Description Variétale Remarquable par la largeur et l’ampleur de ses feuilles. Variété hâtive et vivace. Se consomme surtout cuite en accompagnement de poissons et de viandes. Semis Semer en place, en lignes, espacées de 30 cm ou de préférence en bordure à 1 cm de profondeur. Tasser avec le dos du râteau. Recouvrir et arroser. Levée en 4 à 6 jours. Opérations en culture Eclaircir en ne laissant qu’un pied tous les 15 cm sur le rang. Diviser les touffes au printemps et replanter à 30 cm d’intervalle. Biner et arroser fréquemment pendant la sécheresse. Récolte Récolter 3 mois après le semis en les coupant aux ciseaux au-dessus du collet. Pour récolter l’hiver, protéger les pieds par un tunnel plastique. 6 grammes