Description Variétale Plante vivace, à tiges dressées. Feuilles lancéolées, dentées. Les feuilles sont utilisées en infusion tonique et digestive, ainsi qu’en accompagnement de salades de fruits. Semis Semer fin Avril en pleine terre en pépinière. Recouvrir légèrement de terre fine. Opérations en culture Prévoir une bonne exposition et un sol bien drainé. Repiquer en place tous les 30 cm en tous sens. Tenir la terre fraîche. Récolte Récolter de Mai à l’automne, cueillir les feuilles fraîches au fur et à mesure des besoins et avant la floraison. Séchées, elles se conservent très facilement au sec dans un récipient fermé, récolter les feuilles avant la floraison.La menthe est idéale dans les salades de "Taboulé". Astuces La menthe, cultivée près des choux, protège ces-derniers de la piéride du chou. 0.3 grammes