Sachet de 7.5 grammes Description Variétale Les feuilles longues, dentées, se consomment en vert à l’état jeune, mais leur amertume limite l’emploi. Elle est cultivée pour la nourriture des lapins. Semis Semer de Mars à Août, en place en rayons serrés, pour la production de salade verte ou de fourrage. Opérations en culture A partir de Novembre/Décembre et au fur et à mesure des besoins, arracher les plantes issues des semis d’Avril à Juin, avec toutes leurs racines. Couper les feuilles à 1 cm au-dessus du collet des racines. Lier ces racines en petits botillons. Dans une cave obscure à température douce, constituer un monticule de terre et de sable, y enterrer les botillons de racines. Arroser et maintenir une fraîcheur modérée. Récolte Récolter 20 jours après, lorsque les feuilles blanches sont longues de 15 cm environ. Les couper à 1 cm au-dessus du collet afin de pouvoir faire plus tard une deuxième coupe sur les mêmes racines, parfois une troisièm