Description Variétale Plante vivace à grand développement. Feuilles très grandes portées par des cardes (tiges). Semis Semer : 1) En Août/Septembre en pots. OU 2) En Avril/Mai en pépinière. Opérations en culture 1) Repiquer et placer sous châssis froids. Mettre en place en Mars/Avril l’année suivante à 1 m de distance. OU 2) Repiquer en pépinière à 25 cm. Garnir l’hiver avec de la paille ou des feuilles sèches. Mettre en place en Mars/Avril l’année suivante. Maintenir le sol propre et frais. Récolte Récolter à partir du printemps suivant, consommer uniquement les tiges. Se consomme, après cuisson, en compotes, confitures ou tartes. Astuces Supprimer toujours les tiges florales lors de la culture. sachet de 3 grammes