Description Variétale Racine à écorce noire, longue de 20 à 30 cm, cylindrique. Chair blanche, feuilles assez larges et fleurs jaunes. Semis Semer : 1. En Février/Mars pour récolte en automne. OU 2. En Mars/Mai pour récolte en hiver et l’année suivante. Semer en place en rayons distants de 25 cm et à 3 cm de profondeur. Plomber le sol avec le dos du râteau. Tenir la terre fraîche. Levée 8 jours. Opérations en culture Eclaircir tous les 6 cm lorsque les plants ont 2 feuilles. Biner, sarcler et arroser en été régulièrement. Supprimer les tiges florales dès leur apparition. Pailler pour conserver le sol humide. Couvrir le sol de paille ou de feuilles pour faciliter l’arrachage pendant l’hiver. Récolte Récolter plusieurs mois après. Il n’est pas nécessaire d’arracher toutes les plantes la 1ère année, elles continuent à produire et à grossir à l’automne suivant et pendant l’hiver. sachet de 7.5 grammes