Description Variétale Plante annuelle aussi appelée communément Persil arabe ou persil chinois. Variété aromatique, herbacée à tige ramifiée. En accompagnement de sauces, viandes, légumes, ainsi qu’en pâtisserie et fabrication de liqueurs. Semis Semer en pleine terre et à bonne exposition en Mars/Avril. Semer en Août/Septembre pour les zones tempérées, pour une récolte en Juin de l’année suivante. Opérations en culture Eclaircir tous les 20 cm sur le rang. Récolte Récolter quand les fruits sont jaunâtres de Juin à Août, de préférence le matin. Sécher en local sombre, aéré. Conserver les graines en bocaux. Astuces La coriandre, cultivée près des pommes de terre, piège les doryphores.